Los días 28 y 29 de noviembre, Arona y Tenerife se transformó en el epicentro
de la vanguardia culinaria sostenible, atrayendo a chefs, expertos, agricultores
y amantes de la gastronomía de todo el mundo. El evento tuvo más 20 ponencias en
dos días de Congreso, en las que se abordaron temas como las nuevas prácticas
sostenibles en el sector primario, la aplicación de tecnología disruptiva a la
gastronomía o la apuesta por la innovación, siempre enfocado en los tres bloques:
personas, medioambiente y economía.
Este año habrá tres temáticas de intervenciones:
Esta fue la agenda del evento
Descubra las ediciones anteriores del congreso.
Contactos del evento
Auditorio Infanta Leonor
Av. Juan Carlos I, 20
38650 Arona, Santa Cruz de Tenerife
España
https://congresogastronomiasostenible.org/